ich würde es machen (sofern das Wetter passt), ganz toll ist wenn man ganz rauf fährt, sich rechts halten und dann einen relativ kurzen (aber steilen) Weg zu einem Fire Lookout raufwandern - die Sicht ist überwältigend. Das 'kostet' so einen halben Tag mit An- und Abfahrt.
Dann könnte man über Bisbee nach Tombstone und von dort nach Tucson. Das sollte in Summe nicht zu anstregend sein und einiges an Spass bringen.
Dabei bitte darauf achten, dass ihr nicht zu spät in Tombstone seit... die drehen am mittleren Nachmittag die lustigesten Sachen wieder zu (3p.m. last shooting of the day! usw... :] )