Hallo zusammen,
in nur noch 6 Wochen sind wir wieder mit dem Womo unterwegs (Rocky Mountains). Bei der Überlegung was wir für die Küche mitnehmen sollen kamen wir darauf, daß wir bisher in USA noch nie geräucherten Schinken kaufen konnten oder vielleicht nur nicht gefunden haben ?
Es gibt in einem großen Safeway oder Albertsons eigentlich alles, nur eben keinen geräucherten Schinken. Man findet nur Ham = gekochten Schinken und Bacon, der ist aber ungesalzen und ziemlich geschmacksneutral.
Wir fragen uns, darum die eigentlich doch alte und in Europa verbreitete Methode der Haltbarmachung so gar nicht verbreitet ist ?