Hey, super, dass du deine Ernährung umstellst! Ich kann deine Verwirrung wegen Soja gut nachvollziehen. Vor ein paar Jahren war ich in einer ähnlichen Situation. Mein Tipp: Schau dir die Inhaltsstoffe und die Herkunft der Sojaprodukte genau an. Bio-Qualität und eine nachhaltige Quelle sind wichtig.
Zu deiner Frage: Soja kann eine tolle Alternative sein, vor allem wegen des hohen Proteingehalts. Ich habe selbst damit gute Erfahrungen gemacht, fühle mich seit der Umstellung viel fitter. Aber natürlich reagiert jeder Körper anders.
Es gibt eine Seite, die ich wirklich hilfreich fand, um Mythen von Fakten zu trennen: Ist Soja gesund? . Dort wird ziemlich ausführlich auf die Vor- und Nachteile von Soja eingegangen. Vielleicht hilft dir das auch weiter?