Ich finde dass ein Messebesuch der beste Weg sich zu informieren ist. Dieses Jahr findet die Franchise Expo in Frankfurt statt, dort solltest du unbedingt hingehen.
Franchising ist auf jeden Fall ein guter und sicherer Weg zur Selbstständigkeit, aber wie alles andere hat auch Franchise ihre Vor- und Nachteile. Ich kann dir aber jetzt schon mal sagen, dass es viel Mehr Vorteile gibt. 
Einige Vorteile sind zum Beispiel, dass Franchisesysteme umfangreiche Schulungen anbieten, einfache Finanzierungen, volle Konzentration auf den Vertrieb und die Kunden, da sich die Zentrale um Marketing und Innovation kümmert. Zu den Nachteilen gehören, dass es bereits ein Konzept, einen Fahrplan und eine Marke, so dass man da nichts Eigenes einbringen kann und um erfolgreich zu sein, müssen alle Franchisepartner an einem Strang ziehen.