Die "guten" Preise bzw. Angebote kommen in der Regel erst wenige Wochen oder Monate vorher auf den Markt. Das ist für mich immer der Zeitpunkt zu dem ich mein Hotel buche. An Deiner Stelle würde ich Ende Dezember / Anfang Januar Ausschau nach neuen Hotel Promotions halten.
Es kann außerdem nicht schaden, die Seiten mit Promotion Codes immer im Auge zu behalten, vielleicht ergibt sich vorher auch noch mal was.
Grüße
usa4ever